製造業ライターのおりも　みかです。以前はプラスチック製玩具メーカーで生産技術・品質を担当していました。「メーカー生産技術だったママのよもやま話」では、主にプラスチック製品の開発時におけるドタバタエピソードや、子育てをしながら日々接するプラスチック製品に関するあれこれをお届けしています。バイオマスプラスチックについてのドタバタな製品開発・生産の裏側をこっそりお送りしております。
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今回は、「出光のピカっと！ひらめき開発室」でトライしたマーブル調のお皿を、出光興産の森川さんよりご提供いただきました。
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⁠【併せてぜひお読みください】
⁠出光のピカっと！ひらめき開発室

• マーブル色調食器を開発してみた――射出成形でオンリーワンの色・模様を作ろう！
• 射出成形でオンリーワンの色・模様を作る！ マーブル色調食器が完成！

陶器のように見えますが、とっても軽い！ 爪で弾くとカンカンと高い音がします。スチレン樹脂の特徴ですね（PP系だと少しこもった音がするんですよね）。

いくつかある中から選ばせていただいたのですが、どれも少しずつマーブルの出方が違います。我が家が選んだのは、白が多めのこちらのお皿。

樹脂色は白と黒なのですが、写真中央右側の縁のあたり、白から黒が透けているところが若干青っぽく見えます。息子が「青が多いからこれ！」と選びました。そんな自然な混色が楽しめるのもマーブル調ならではです。

さて、お皿をご提供いただいたからには……、やはりレシピを考えましょう。このお皿、初めて見たときから載せるなら絶対お魚と日本人の血が騒いでおります。それではレシピです。

レンジで簡単！　お魚の味噌煮風

我が家の夫の趣味は釣り。食卓にお魚が上ることが多いです。でもいつも甘辛い煮つけでは飽きてしまうし、お鍋で作ると煮崩れしてしまうことも。そこで手軽に煮崩れせずに作れるレシピを考えました。

■材料

• お魚の切り身…２切れ（今回はタラを使用しています。なんでもOK！）
• お酒…大さじ１
• 味噌…大さじ１
• 甘酒（ストレートタイプ）…大さじ１
• 砂糖…小さじ１
• ねぎ…半分（好きな人はまるまる１本入れちゃって！）

■作り方

①   ねぎをうすく斜め切りにして、お皿に広げる

②   ねぎの上に魚の切り身を乗せる

③   酒大さじ１をふりかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Ｗで３分加熱する

④   味噌と甘酒、砂糖を混ぜておく

⑤   ③をレンジから取り出したら、ラップを外し④をかける

⑥   今度はラップなしで600Ｗで2分加熱して完成！

完成しました！　お皿がぐっとお料理を引き立ててくれます。

白と黒のコントラストを意識して皮つきのお魚にしたので、とてもシックで決まってます。

ほとんどお魚に触れることがないので、ふっくら煮崩れしていません。麹でできたお味噌と甘酒は相性抜群。深い味になるのでぜひ試してみてください。上からかけてレンジでチンしただけですが、ほぼ味噌煮です。

そして少しだけ食感が残ったねぎがまたおいしいのです。ねぎ好きさんはぜひねぎ増量をお勧めします。ショウガも合いそうですね。

サバでも作ってみましたがこちらもおいしくできたので、お魚はサワラやタイなどなんでも大丈夫だと思います。切り身の厚みに応じて、加熱時間を調整してください。

調理直後でももちろんおいしいですが、少し時間を置くと味がなじんできてよりおいしく頂けます。少量から作れるので、お魚料理はちょっとハードルが高いという方にぜひ挑戦していただきたいレシピです！

そして何より、陶器製のお皿を計５分加熱してしまうとかなり熱くなってしまいますが、こちらはSPS樹脂製なので普通に素手で持てます。これはかなりポイント高いです。お皿1枚で調理から食卓まで行けるので洗い物も少なく済みます。

このお皿、ぜひ欲しい！ という方も多いのではないでしょうか。でも残念ながらまだ市販化されていません……。商品化したいというメーカーの方、ご連絡お待ちしております！！

（次回へ続く）

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